# BBQ 1952 – Grill-Restaurant im Grillcenter Graz-Seiersberg > Grill-Restaurant (Steaks, Burger & Ribs) · Seiersberg - Adresse: Rudolf Kratochwill-Straße 3, 8054 Seiersberg - Telefon: 05 7011 1952 - E-Mail: graz@grillco.at - Website: - Öffnungszeiten: Mo–Sa 11:30–21:30 (Küchen-Annahmeschluss 20:30); Mittagsmenü 11:30–14:30 - Seite auf menuplan: - Menüplan zuletzt geholt: 21.10.2026, 21:52 (wird montags automatisch aktualisiert) - Wochenplan heute: Heute aktuell ## Mittagsmenü KW 43 & Speisekarte Gültig: 19.–23. Oktober 2026 ### Mittagsmenü KW 43 (ganze Woche) - Grillplatte 1952 — **€ 19,52** Steirerribs, saftige Maishendlbrust, Mini Cheeseburger, knuspriges Knoblauchbrot und bunter Mixsalat - Spezial-Menü — **€ 17,52** _(Fleisch)_ Würziges Wildragout vom heimischen Wild mit klassischen Serviettenknödeln, dazu Preiselbeeren und frische Kräuter - Veggie-Menü — **€ 14,52** _(vegetarisch)_ Cannelloni gefüllt mit Spinat und Ricotta in einer feinen Zitronen-Weißweinsauce, dazu frischer Parmesan und Kräuter ### Starters (Speisekarte) - Steak vom japanischen Wagyu — **€ 48** 100g, Maldonsalz, Voatsiperifery-Pfeffer, Wakame - Smoked Beef Tatar — **€ 19 / 24** 120g / 160g, Trüffelaioli, Grana Padano, Wachtelei, Ciabatta - Beef Carpaccio vom Weiderind — **€ 24** 160g, Pesto, Grana Padano, Ciabatta - Französische Zwiebelsuppe — **€ 7** mit Käsetoast gratiniert - Pulled Pork Quesadilla — **€ 14** Cheddar-Cheese, Sour Cream, BBQ-Sauce - Avocado-Cheese Quesadilla — **€ 14** _(vegetarisch)_ Cheddar-Cheese, Sour Cream, BBQ-Sauce - Tomaten Crostini — **€ 13** _(vegan)_ Basilikumöl, Zwiebel, Ruccola, Pinienkerne; auf Wunsch mit cremigem Büffelburrata + € 5,- ### Salads (Speisekarte) - Grüner Mixsalat — **€ 7** Kürbiskern- / Caesardressing - Classic Caesar Salad — **€ 7** Kirschtomaten, Grana Padano, Croûtons, Caesar-Dressing - Chicken Caesar Salad — **€ 16** 220g Maishendlbrust, Kirschtomaten, Grana Padano, Croûtons, Caesar-Dressing - Steak Caesar Salad — **€ 32** 150g Rinderfiletspitzen, Kirschtomaten, Grana Padano, Croûtons, Caesar-Dressing - Garnelen Caesar Salad — **€ 24** 3 Stk Riesengarnelen, Kirschtomaten, Grana Padano, Croûtons, Caesar-Dressing ### Hot Potatoes (Speisekarte) - Veggie Potatoe — **€ 10** _(vegetarisch)_ Gratinierte Ofenkartoffel, Cheddar-Käse, Ruccola, Sour Cream-Dip, 300g Grillgemüse - Chicken Potatoe — **€ 19** Gratinierte Ofenkartoffel, Cheddar-Käse, Ruccola, Sour Cream-Dip, 220g Maishendlbrust - Pulled Pork Potatoe — **€ 18** Gratinierte Ofenkartoffel, Cheddar-Käse, Ruccola, Sour Cream-Dip, 150g Pulled Pork - Garnelen Potatoe — **€ 17** Gratinierte Ofenkartoffel, Cheddar-Käse, Ruccola, Sour Cream-Dip, 3 Stk. Riesengarnelen ### Burger (Speisekarte) - Wagyu Burger — **€ 26** 150g österreichisches Wagyu Beef vom Wagyuhof - Brisket Burger — **€ 24** 180g österreichisches Rind, 12 Std. gesmoked, Coleslaw - Steira Burger — **€ 22** 180g österreichisches Beef vom Weiderind, steirische Äpfel, Kernölmajo & Kren - Cheese Burger — **€ 19** 180g österreichisches Beef vom Weiderind - Pulled Pork Burger — **€ 19** 180g Pulled Pork vom Steirer Schwein, Coleslaw - Chicken Burger — **€ 21** 180g österreichische Maishendlbrust, Knoblauchsauce, Kürbis-Chutney, Speck, Rucola, Röstzwiebel - Vegan: Käferbohnen Falafel Burger — **€ 19** _(vegan)_ ### Smoked BBQ-Ribs (Speisekarte) - Classic Spare Ribs — **€ 23** 450g Ribs vom Steirer Schwein, BBQ-Dip - Steirische Mais Spare Ribs — **€ 23** 450g Ribs, gratiniert, Cheese, Popcorn, Cornflakes, BBQ-Dip - Honey Spare Ribs — **€ 23** 450g Ribs vom Steirer Schwein, BBQ-Dip - Ribs Mix (Variation aus allen 3 Spare Ribs) — **€ 27** 600g Ribs vom Steirer Schwein, BBQ-Dip ### BBQ Specials (Speisekarte) - Schweinekrone aus unserem Reifeschrank — **€ 34** 300g, geräucherter Speckkrautsalat, knuspriger Speck, Kräuterbutter, Ofenkartoffel - Beef Brisket — **€ 27** 220g Rind, 12 Std. geräucherter Brustkern im Räuchersaft mit marinierten Pilzen - Schweinefilet im Speckmantel — **€ 31** 220g Filet vom Steirer Schwein, Ofenkartoffel, Grillgemüse - Gegrilltes Lachssteak — **€ 27** 250g Lachsfilet, Grillgemüse, Ofenkartoffel, Sour Cream-Dip ### Grillspieße (Speisekarte) - BBQ-Rinderfilet-Spieß — **€ 39** 150g Rinderfilet, Steakhouse Fries oder Ofenkartoffel, BBQ-Dip - Chicken-Teriyaki-Spieß — **€ 22** 220g Maishendlbrust, Steakhouse Fries oder Ofenkartoffel, Mango-Chili-Dip - Gemüse-Spieß — **€ 18** _(vegetarisch)_ 300g Grillgemüse, Steakhouse Fries oder Ofenkartoffel, Mango-Chili-Dip ### Steaks (Speisekarte) - Filet-Steak (Österreich) ca. 150g Ladysteak — **€ 32** vom heimischen Weiderind - Filet-Steak (Österreich) ca. 250g Tenderloin — **€ 42** vom heimischen Weiderind - Filet-Steak (Österreich) ca. 350g Chateaubriand — **€ 58** vom heimischen Weiderind - Ribeye-Steak (Österreich) ca. 350g — **€ 44** - Steak vom japanischen Wagyu 200g — **€ 79** Maldonsalz, Voatsiperifery-Pfeffer aus Madagaskar, Wakame, Wagyu-Rücken - Filet-Steak (Bayern) ca. 150g — **€ 33** vom Simmentaler Stier - Filet-Steak (Bayern) ca. 250g — **€ 43** vom Simmentaler Stier - Filet-Steak (Bayern) ca. 350g — **€ 59** vom Simmentaler Stier - Filet-Steak (USA) ca. 250g — **€ 65** US-Prime Beef, Black Angus, Ohio - Filet-Steak (USA) ca. 350g — **€ 89** US-Prime Beef, Black Angus, Ohio - Rump-Steak (USA) ca. 400g — **€ 66** ### Dry-Ager – Special Cuts (Speisekarte) - Porterhouse-Steak ca. 1000g für 2 Personen — **€ 64 p. P.** - New-York-Cut-Steak ca. 1000g für 2 Personen — **€ 48 p. P.** - Bone-In Rib-Eye-Steak ca. 800g für 1 Person — **€ 75** - T-Bone-Steak ca. 600g für 1 Person — **€ 54** ### Sides, Dips & Saucen (Speisekarte) - Sweet Potato Fries — **€ 9** - Bacon Cheese Fries — **€ 9** - Steakhouse Fries — **€ 7** - Speckbohnen — **€ 7** - Grillgemüse — **€ 7** - Riesengarnele — **€ 6** - Ofenkartoffel — **€ 5** - Coleslaw — **€ 5** - Knoblauchbrot — **€ 4** - Trüffel Aioli — **€ 5** - Sour Cream — **€ 5** - Knoblauch — **€ 5** - BBQ — **€ 5** - Mango-Chili — **€ 5** - Spicy Salsa — **€ 5** - Kräuterbutter — **€ 4** - Portwein-Rosmarinjus — **€ 5** - Pfefferrahmsauce — **€ 5** ### Smokey Joe – Special (im Weber Grill serviert, für 2 Personen) (Speisekarte) - Variation vom Grill — **€ 29 p.P.** 160g Cheeseburger, 200g Schweinefilet im Speckmantel, 300g HoneyRibs - Basics vom Grill — **€ 34 p.P.** 160g Cheeseburger, 200g Schweinefilet im Speckmantel, 300g HoneyRibs, 220g Maishendlbrust - Klassiker vom Grill — **€ 39 p.P.** 150g Filet, 200g Schweinefilet im Speckmantel, 300g HoneyRibs, 220g Maishendlbrust ### Grillgenuss-Platten (für 2 Personen) (Speisekarte) - Girls on fire — **€ 29 p.P.** 250g Lachsfilet, 220g Maishendlbrust, 150g Simmentaler Filetsteak - Saudomaso — **€ 39 p.P.** 300g Schweinekrone, Schweinefilet im Speckmantel, Speck, 180g Pulled Pork-Burger, 300g Honey-Spare-Ribs - Holy Trinity — **€ 44 p.P.** 300g Brisket, 180g Pulled Pork-Burger, 600g Ribs-Mix 3-Varianten - Steak, Burger & Ribs — **€ 49 p.P.** 350g Simmentaler Filetsteak, 150g Wagyu-Burger, 300g Honey Spare Ribs - Meat Special — **€ 64 p.P.** 350g Simmentaler Filetsteak, 150g Wagyu-Burger, 600g Ribs-Mix 3-Varianten, 300g Brisket - Steak around the World — **€ 79 p.P.** 600g Austria T-Bone, 250g US-Filet, 100g Japanisches Wagyu 5.5 ### Dessert (Speisekarte) - Dessertvariation für Zwei — **€ 21** Erdbeercremeschnitte, Schoko-Soufflé, Beerenröster, Erdbeersorbet, Hafercrumble - Schoko-Soufflé — **€ 14** mit flüssigem Kern, Vanilleeis, Früchte, Hafercrumble - Schokoküchlein, Vegan — **€ 14** _(vegan)_ Früchte, Erdbeersorbet, Hafercrumble, laktose- & glutenfrei - Schokobanane vom Grill — **€ 14** Mini-Marshmallows, Vanilleeis, Früchte, Hafercrumble (auch vegan erhältlich) - Apfel-Karamell-Tarte — **€ 10** Beerenragout, Vanilleeis, Hafercrumble - Erdbeercremeschnitte — **€ 9** Erdbeersorbet, Beerenröster, Hafercrumble ### Hinweise - Mittagsmenü Mo–Fr 19.10.–23.10.2026, 11:30–14:30 Uhr; Tagesangebote gelten die ganze Woche (kein fester Tag). - Preise der Speisekarte in Euro inkl. MwSt; Allergeninfos (A–R) stehen auf der Originalkarte. - Plattenpreise 'p.P.' = jeweils für 2 Personen erhältlich. Quellen: , ,