# Augustiner Braugasthof Krimpelstätter

> Gasthaus / Salzburger Hausmannskost · Salzburg

- Adresse: Müllner Hauptstraße 31, 5020 Salzburg
- Telefon: +43 662 432274
- E-Mail: gasthof@krimpelstaetter.at
- Website: <https://krimpelstaetter.at/>
- Öffnungszeiten: Di–Sa 11:00–23:00; Mo, So und Feiertage geschlossen; Mittagsmenü Di–Fr 11:30–14:00, Sa Mittagskarte bis 14:00; Küchenschluss 21:00
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/augustiner-braugasthof-krimpelstatter>
- Menüplan zuletzt geholt: 21.10.2026, 17:56 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Mittagskarte (Stand 21.10.2026)

Gültig: Mittagskarte, hochgeladen 21.10.2026 (ohne Datum auf der Karte)

### Mittagsmenü (ganze Woche)

- Menü: Suppe oder Salatteller, gebratene Schweinefilets mit Pfeffersauce und Nockerln, hausgemachter Schoko-Kuchen — **19,90** _(Fleisch)_
  Menüpreis inkl. Suppe oder Salatteller und Schoko-Kuchen

### Suppen (Speisekarte)

- Leberknödelsuppe — **6,90**
- Kohlrabirahmsuppe — **6,90** _(vegetarisch)_

### Hauptspeisen (Speisekarte)

- Gebratene „Bio-Blutwurst“ — **17,90**
  mit Sauerkraut und Rösterdäpfeln
- Hausgemachtes Kalbsbeuschel mit Knödel — **17,90**
- Ausgelöstes Backhendl — **20,90**
  mit Erdäpfelsalat und Preiselbeeren
- Edelragout vom Hirsch aus der „Tauernregion“ — **23,90**
  mit Knödel, hausgemachtem Rotkraut und Preiselbeeren
- Cordon Bleu — **20,90**
  mit Pommes frites und Preiselbeeren
- Hausgemachte Spinatknödel — **17,90** _(vegetarisch)_
  mit Almkäse gefüllt, brauner Butter, frischem Parmesan und Salatteller
- Salzburger Bratwurst — **16,90**
  mit Rösterdäpfeln und Sauerkraut
- Gekochter Tafelspitz vom „Salzburger Biorind“ — **23,90**
  mit Rösterdäpfeln, Rahmspinat und Apfelkren
- Steirischer Backhendlsalat mit Kernöl — **17,90**
- Gebratenes „Lachs-Forellenfilet“ — **24,90** _(Fisch)_
  mit Basilikum-Risotto und Kräuterbutter
- Wiener Schnitzel vom Schwein oder von der Pute — **20,90**
  mit Pommes frites, Preiselbeeren und Salatteller
- Salatplatte mit gegrillten Putenfilets — **17,90**
- Rindsgulasch vom „Pinzgauer Jungstier“ mit Knödel — **18,90**
  Groß 18,90 / Klein 14,50
- Knödel mit Gulaschsaft — **7,90**
- Würstel mit Gulaschsaft — **8,10**

### Desserts (Speisekarte)

- Hausgemachte Sachertorte mit Schlagobers — **5,10**
- Apfel- oder Topfenstrudel mit Vanillesauce — **6,50**
- Palatschinken nach Wahl — **6,50**
- Eispalatschinke mit Schokosauce und Schlagobers — **8,90**

### Hinweise

- Mittagskarte bis 14:00 Uhr, danach Nachmittagskarte (14–17 Uhr), Abendkarte ab 18:00 – die Abendkarte konnte nicht geladen werden (404).
- Das Datum steht nicht auf der Karte; hochgeladen am 21.10.2026 (nach den Betriebsferien).
- Der Preis 19,90 steht auf der Karte neben dem Schoko-Kuchen und wurde als Menüpreis gedeutet.

Quellen: <https://krimpelstaetter.at/>, <https://krimpelstaetter.at/download/2692/?tmstv=1789721749>