# Alt Wiener Gastwirtschaft Schilling

> Wiener Gastwirtschaft · Wien

- Adresse: Burggasse 103, 1070 Wien
- Telefon: +43 1 524 17 75
- E-Mail: reservierung@schilling-wirt.at
- Website: <https://www.schilling-wirt.at/>
- Öffnungszeiten: Täglich 11:30–23:00; Küche durchgehend 11:30–22:00
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/alt-wiener-gastwirtschaft-schilling>
- Menüplan zuletzt geholt: 16.10.2026, 00:27 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Mittagsmenü 12.–16.10.2026, Saisonkarte & Speisekarte

Gültig: 12.–16. Oktober 2026

### Montag – Montag, 12. Oktober 2026

- Tagessuppe
- Wiener Schnitzel vom Schwein
  mit Erdäpfelsalat

### Dienstag – Dienstag, 13. Oktober 2026

- Tagessuppe
- Gegrillte Hühnerbrust
  auf Letschogemüse mit Basmatireis

### Mittwoch – Mittwoch, 14. Oktober 2026

- Tagessuppe
- Kalbsbutterschnitzel
  mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel

### Donnerstag – Donnerstag, 15. Oktober 2026

- Tagessuppe
- Kürbis-Erdäpfelgulasch
  mit Debreziner und Schwarzbrot

### Freitag – Freitag, 16. Oktober 2026

- Tagessuppe
- Gegrilltes Seehechtfilet — **€ 13,90**
  auf cremigem Kürbisrisotto
- Gegrilltes Wolfsbarschfilet — **€ 25,90**
  auf cremigem Kürbisrisotto mit Wurzelgemüse

### Saisonkarte (ganze Woche)

- Kräftige Gansleinmachsuppe — **€ 8,90**
  mit zartem Gansfleisch und Wurzelgemüse (A-G-L)
- Ganslfleischknödel — **€ 25,90**
  mit würziger Ganslfleischfülle, Apfelrotkraut und Röstzwiebeln (A-C-G-L)
- Glacierte Gänseleber — **€ 26,90**
  mit Schalotten und Apfelspalten in Portweinsauce dazu Erdäpfelgratin (A-G-L)
- Klassisches Martinigansl — **€ 35,90**
  mit Rotkraut, Erdäpfelknödel, Preiselbeer-Apfel und kräftigem Bratensaft (A-C-G-L)
- Kastanienreis — **€ 10,90**
  auf Schlagobers, glacierten Maroni und Amarenakirschen (A-C-G-H)

### Suppen (Speisekarte)

- Hausgemachte Kräftige Rindsuppe mit Frittaten — **€ 6,90**
- Hausgemachte Kräftige Rindsuppe mit Nudeln — **€ 6,90**
- Hausgemachte Kräftige Rindsuppe mit Grießnockerl — **€ 6,90**
- Alt Wiener Suppentopf — **€ 9,90**
  mit Rindfleisch, Nudeln & Gemüse
- Mühlviertler Rahmsuppe — **€ 7,50**

### Kleine Speisen (Speisekarte)

- Wiener Sacherwürstel — **€ 8,90**
  mit Senf/Kren/Schwarzbrot, oder mit Gulaschsaft & Schwarzbrot
- Mageres saures Rindfleisch — **€ 14,90**
  mit Zwiebeln & Kürbiskernöl
- Steirischer Bauernsalat — **€ 16,90**
  Paradeiser/Gurkerl/Schafskäse/Kürbiskernen/Oliven
- Natur gebratenes Hühnerfilet — **€ 17,90**
  auf Blattsalat
- Käseteller — **€ 13,90**
  mit Brot & Butter
- Ofenerdäpfel — **€ 14,90**
  gefüllt mit Gemüse und Käse überbacken

### Hauptspeisen (Speisekarte)

- Krautfleckerl mit Blattsalat — **€ 14,90**
- Eiernockerl mit Blattsalat — **€ 14,90**
- Geröstete Knödel mit Ei & Blattsalat — **€ 14,90**
- Gratinierte Schinkenfleckerl mit Blattsalat — **€ 16,90**
- Panierte Fleischlaberl — **€ 17,90**
  auf Vogerl-Erdäpfelsalat
- Geröstete Blunzenradln — **€ 17,90**
  mit Sauerkraut & Erdäpfelrösti
- Geröstete Leber — **€ 17,90**
  mit Petersilerdäpfel
- Wiener Fiakergulasch mit Spiegelei — **€ 19,90**
  & Serviettenknödel
- Schweinsschopfbraten — **€ 19,90**
  mit Sauerkraut & Semmelknödel
- Halbes ausgelöstes Backhuhn — **€ 21,90**
  mit Vogerl-Erdäpfelsalat
- Wiener Kalbsrahmgulasch — **€ 24,90**
  mit Butternockerl
- Kalbs Wiener Schnitzel aus der Pfanne — **€ 29,90**
  mit Vogerl-Erdäpfelsalat
- Wiener Tafelspitz — **€ 31,90**
  in kräftiger Suppe, mit Wurzelgemüse, Erdäpfelrösti, Schnittlauchsauce und Apfelkren
- Bierrostbraten (rosa gebraten) — **€ 27,90**
  mit Braterdäpfel & Röstzwiebel

### Nachspeisen (Speisekarte)

- Schokoküchlein auf Fruchtspiegel — **€ 9,90**
  mit Schokosauce und Schlagobers
- Hausgemachte Powidltascherl — **€ 11,90**
  mit Zwetschkenröster
- Frisch gemachte Palatschinken mit Marillenmarmelade — **€ 8,90**
- Frisch gemachte Palatschinken mit Schokolade — **€ 9,90**
- Frisch gemachte Palatschinken mit Schokolade-Nussfüllung — **€ 10,90**
- Hausgemachter Apfelstrudel — **€ 9,90**
  mit Vanillesauce & Schlagobers
- Frisch gemachter Kaiserschmarrn — **€ 14,90**
  mit Zwetschkenröster und Rum-Rosinen (20 min)

### Beilagen (Speisekarte)

- Gemischter Salat — **€ 5,90**
- Krautsalat — **€ 5,90**
- Vogerl-Erdäpfelsalat — **€ 5,90**
- Basmatireis — **€ 5,90**
- Braterdäpfel — **€ 5,90**
- Erdäpfelrösti — **€ 5,90**
- Semmel / Salzstangerl / Mohnflezerl — **€ 1,90**

### Hinweise

- Beim Mittagsmenü Montag–Donnerstag sind auf der Karte keine Preise angegeben; Freitag: Seehecht € 13,90.
- Allergene-Kürzel (A–R) siehe Karte; Preise inkl. Abgaben & Steuern.
- Saisonbier-Empfehlung: Brauhof Wien Zwickl 0,2 l / 0,3 l / 0,5 l: 3,60 / 4,90 / 6,20.

Quellen: <https://www.schilling-wirt.at/_files/ugd/77586a_134cf3907e2948a88ca97ca13327510f.pdf>, <https://www.schilling-wirt.at/_files/ugd/77586a_117388a310424601a0a0c9be75b62560.pdf>, <https://www.schilling-wirt.at/_files/ugd/77586a_80f6d93e2924414aa58d50bac67b3f38.pdf>, <https://www.schilling-wirt.at/>