# Alexander Muhr – Gasthaus Alex

> Österreichisch · Gallbrunn

- Adresse: Hauptstraße 1, 2463 Gallbrunn
- Telefon: +43 680 212 82 18
- E-Mail: essen@alex-gallbrunn.at
- Website: <https://www.alex-gallbrunn.at/>
- Öffnungszeiten: Mo, Di & So: Ruhetag; Mi, Do: 11:00–23:00; Fr, Sa: 11:00–24:00; Küche Mi–Sa: 11:00–21:00
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/alexander-muhr-gasthaus-alex>
- Menüplan zuletzt geholt: 16.10.2026, 02:48 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Menüplan KW 42 & À-la-carte-Karte

Gültig: 12.–18. Oktober 2026

### Mittwoch – Mittwoch, 14. Oktober 2026

- Eintropfsuppe
- Backhendl
  Erdäpfel-Blattsalat
- Schwammerlgulasch
  Knödel
- Raffaelocreme

### Donnerstag – Donnerstag, 15. Oktober 2026

- Lauch-Cremesuppe
  Croutons
- Pariser Schnitzel
  gemischter Salat
- Gemüsestrudel
  Schnittlauchdip
- Gebackene Apfelringe mit Vanilleeis

### Freitag – Freitag, 16. Oktober 2026

- Hühnersuppe
  Fadennudeln
- Gebackener Seehecht
  Erdäpfelsalat
- Hühnergeschnetzeltes
  Gemüsereis
- Bananenschnitte

### Samstag – Samstag, 17. Oktober 2026

- Asiatische Gemüsesuppe
  Tofu
- Gefüllte Paprika
  Salzerdäpfel \| Tomatensauce
- Zwetschkenkuchen

### Vital Menü (ganze Woche)

- Blattsalat
  gehacktes Ei
- Gebackene Champignons
  Sauce Tartare

### Vorspeisen (Speisekarte)

- Tartare vom Weiderind (10dag) — **€ 15,80**
  Roter Zwiebel. Toast. Chili-Paprikacreme.
- Gebratene Foie Gras — **18,90**
  Calvados-Äpfel. Brioche.
- Ziegenfrischkäse — **€ 13,80**
  Walnüsse. Honig. Rote Rüben.
- Gansleinmachsuppe — **€ 7,50**
  Bröselknödel.
- Kräftige Rindsbouillon — **€ 4,20 \| € 4,90**
  Frittaten. Leberknödel.
- Tagessuppe (Mittwoch – Samstag) — **€ 4,20**

### Salatgarten (Speisekarte)

- Bunter Blattsalat — **€ 16,50 \| € 11,50 klein**
  mit Joghurtdressing, gegrillten oder gebackenen Putenstreifen
- Marinierter Erdäpfel-Vogerlsalat — **€ 14,50**
  Kren. Kernöl. Gebackene Blunze.
- Salat „Caesar“ — **€ 19,90**
  mit Parmesandressing, Rindermedaillons. Black Tiger Garnelen.
- Gemischter Salat. Blattsalat — **€ 6,50 groß \| € 4,50 klein**

### Hauptspeisen (Speisekarte)

- Wiener Schnitzel vom Schwein — **€ 17,90 \| klein € 10,90**
  mit gemischtem Salat
- Wiener Schnitzel von der Pute — **€ 19,90 \| klein € 12,90**
  mit gemischtem Salat
- Klassischer Rostbraten vom Rind — **€ 23,50**
  in Zweigeltsauce. Erdäpfel-Speckkrapferl. knusprige Zwiebel.
- Gustostückerl vom Rind — **€ 21,50**
  Erdäpfel-Spinatrösti. Rübenvariation. Apfelkren. Schnittlauchsauce.
- Gebackene Hühnerleber — **€ 17,90**
  Kräuterdip. Erdäpfel-Vogerlsalat.
- Riesenrösti Nummer Eins — **€ 19,90**
  mit Black Tiger Garnelen, Räucherlachs. Grana Padano. Strauchparadeiser. Oliven. Kapern.
- Riesenrösti Nummer Zwei — **€ 17,90**
  mit gegrillten Putenstreifen, Hamburger Speck. Salbei. Zwiebel. Champignons.
- Filet vom Weiderind 25dag — **€ 42,50**
  Erdäpfel-Kürbisgröstl. Portweinjus.
- Forelle im Ganzen gebraten — **€ 26,20**
  Zitronenerdäpfel. Pak Choi.
- Hirschrollbraten — **€ 23,80**
  Wurzelgemüsesauce. Kroketten. Speck-Fisolen.
- Rosa Barbarie-Entenbrust — **€ 24,20**
  Gebratene Schupfnudeln. Johannisbeer-Fenchel.
- Klassisches Martinigansl — **€ 35,50**
  Apfelzimt-Rotkraut. Semmelknödel. Erdäpfelknödel. Majoranjus.
- Scharfes Martinigansl — **€ 35,50**
  Grammelknödel. Kohlsprossen. Pfeffersauce.

### Pizza (Speisekarte)

- Margherita — **€ 11,90 \| Snack € 8,40**
  Tomatensauce. Fior di latte.
- Cardinale — **€ 14,80 \| Snack € 11,30**
  Tomatensauce. Fior di latte. Schinken.
- Salami — **€ 14,80 \| Snack € 11,30**
  Tomatensauce. Fior di latte. Salami.
- Al Tonno — **€ 14,80 \| Snack € 11,30**
  Tomatensauce. Fior di latte. Thunfisch. roter Zwiebel. schwarze Oliven.
- Daniele — **€ 16,50 \| Snack € 13,00**
  Tomatensauce. Fior di latte. Rucola. Prosciutto di San Daniele. Peccorino.
- Pepata (scharf) — **€ 16,50 \| Snack € 14,00**
  Tomatensauce. Fior di latte. Salami Piccante. Salami Coppa. Kapern. Oliven. rote Pfefferoni. roter Zwiebel.
- Capricciossa — **€ 15,80 \| Snack € 12,30**
  Tomatensauce. Fior di latte. Champignons. Artischoken. Oliven. Schinken. Sardellen.
- Diavola — **€ 15,80 \| Snack € 12,30**
  Tomatensauce. Fior di latte. Speck. Pfefferoni. Sardellen. Paprika. Kapern.
- Fiorentina — **€ 15,80 \| Snack € 12,30**
  Tomatensauce. Fior di latte. Schinken. Champignons. Zwiebel. Salami.
- Provenciale — **€ 15,80 \| Snack € 12,30**
  Tomatensauce. Fior di latte. Schinken. Speck. Mais. Pfefferoni.
- Caesar „NEU“ — **€ 17,50 \| Snack € 15,20**
  Sauerrahm. Fior di latte. Marinierter Caesar Salat. Putenstreifen.
- Milano — **€ 15,80 \| Snack € 12,30**
  Tomatensauce. Fior di latte. Mozzarella. Knoblauch. Blattspinat. Tomatenstücke.
- Frutti di Mare — **€ 18,80 \| Snack € 16,30**
  Tomatensauce. Fior di latte. Muscheln. Shrimps. Thunfisch. Knoblauch.
- Saisonale — **€ 17,50 \| Snack € 15,20**
  Tomatensauce. Fior di latte. Pilze. Prosciutto.
- Calzone — **€ 15,50 \| Snack € 13,00**
  Tomatensauce. Fior di latte. Schinken. Champignons.
- Venezia — **€ 14,80 \| Snack € 12,30**
  Tomatensauce. Fior di latte. Salami. Pfefferoni. Knoblauch.
- Rustikana — **€ 14,80 \| Snack € 12,30**
  Tomatensauce. Fior di latte. Chamignons. Artischocken. Schinken. Oliven. Ei.
- Pizza Stangerl — **€ 3,50 \| € 4,00 mit Knoblauch**
  Aufpreis Laktosefrei € 2,00

### Veggie (Speisekarte)

- Gefüllte Krautroulade — **€ 16,20** _(vegetarisch)_
  Pilzrisotto. Paprikacreme. Tarhonya.
- Würziger Gemüsewok (vegan) — **€ 15,50** _(vegan)_
  gebratener Tofu. Olivenöl. Basmatireis.
- Veganes 4-Gang Menü — **€ 44,00** _(vegan)_
  Rotkrautsalat (Äpfel. Nüsse.) \| Maroni-Cremesuppe (Gebratene Birne.) \| Orientalischer Kichererbseneintopf (Bulgar.) \| Veganer Kürbiskuchen (Zuckerglasur. Kürbiskerne.)
- Rotkrautsalat — **€ 10,40**
  Äpfel. Nüsse.
- Maroni-Cremesuppe — **€ 6,90**
  Gebratene Birne.
- Orientalischer Kichererbseneintopf — **€ 17,20**
  Bulgar.
- Veganer Kürbiskuchen — **€ 9,50**
  Zuckerglasur. Kürbiskerne.

### Snacks (Speisekarte)

- Club Sandwich „Klassik“ — **€ 16,80**
  gegrillte Putenbrust. Bauchspeck. Pommes Frites.
- Bacon Cheese Burger — **€ 11,80**
  Rindfleisch. Speck. Käse. Salat. Tomate. Gurke. Cocktailsauce.
- Veggie Burger — **€ 11,80**
  Gemüselaibchen. Rucola. Tomate. Süßkartoffelchips. Knoblauchsauce.
- Kids Burger — **€ 10,50**
  Rindfleisch. Käse. Salat. Tomate. Gurke. Cocktailsauce.
- Toast — **€ 5,80**
  Schinken. Käse.
- Pommes Frites — **€ 6,90**
  Trüffelmayonnaise, gehobelter Grana.
- Portion Ketchup. Mayonnaise — **€ 1,00**

### Nachspeisen (Speisekarte)

- Frische Palatschinken Marillenmarmelade — **1 Stück € 5,50 \| 2 Stück € 7,50**
- Frische Palatschinken Schokolade — **1 Stück € 5,50 \| 2 Stück € 7,50**
- Frische Palatschinken Nutella — **1 Stück € 5,50 \| 2 Stück € 7,50**
- Frische Palatschinken Schoko-Nuss — **€ 6,50**
- Kuchen von der dunklen oder weißen belgischen Schokolade — **€ 9,50**
  mit flüssigem Kern. Vanilleeis.
- Powidltascherl — **€ 9,50**
  Butterbrösel. Zwetschkenröster.
- Kürbis Panna-Cotta Terrine — **€ 9,50**
  Karamellisierte Kürbiskerne.
- Tiramisu von der Birne — **€ 9,50**
- Hausgemachte Mehlspeisen aus unserer Vitrine

### Hinweise

- 2-Gang-Menü 10,50 € \| 3-Gang-Menü mit Dessert 13,50 € (Mi–Fr, 11–14 Uhr); Sa 3-Gang-Menü 14,50 €
- Vitalmenü 10,50 € \| mit Dessert 13,50 € (Mi–Fr, 11–14 Uhr)
- Pizza der Woche 9,90 € (Mi–Sa, 11–14 Uhr): Schinken \| Paprika \| Ei
- Abholung auch ohne Vorbestellung 11:30–14:00 möglich
- Speisenänderungen: Aufpreis € 1,50

Quellen: <https://www.alex-gallbrunn.at/menueplan/>, <https://www.alex-gallbrunn.at/wp-content/uploads/2026/10/Speisekarte-Oktober_16.10.2026.pdf>