Tagesplan

mit zartem Gansfleisch und Wurzelgemüse (A-G-L)

mit würziger Ganslfleischfülle, Apfelrotkraut und Röstzwiebeln (A-C-G-L)

mit Schalotten und Apfelspalten in Portweinsauce dazu Erdäpfelgratin (A-G-L)

mit Rotkraut, Erdäpfelknödel, Preiselbeer-Apfel und kräftigem Bratensaft (A-C-G-L)

auf Schlagobers, glacierten Maroni und Amarenakirschen (A-C-G-H)

Mit Pommes

mit Kernöl

mit Kürbisragout

mit Petersilerdäpfel und Sauce Tartare

auf Kürbisrahm-Tagliatelle

mit Kürbisragout und Tagliatelle

A,L,G,C

in Wildsauce mit Kroketten und Preiselbeer-Pfirsich

mit Waldpilzen und Schupfnudeln dazu Preiselbeer Pfirsich

mit Semmelknödel und Preiselbeer Pfirsich

mit Butternockerln und Preiselbeer Pfirsich

mit Steakpommes und Knoblauch-Dip

mit Steakpommes

mit Schlagobers

in Butterbrösel und Schokosauce

mit Rotkraut, Erdäpfelknödel und Preisselbeerpfirsich + ein Schnapserl (nur auf Vorbestellung, mindestens 2 Tage vorher)