Tagesplan

mit Wurzelgemüse und handgerollten Bröselknödeln

gebraten an Natursaft'l, gefüllt mit einer Maroni-Semmelfülle, hausgemachtem Rotkraut und Erdäpfelknödel

Seitanbraten, Erdäpfelknödel und hausgemachtem Rotkraut

an Natursaft'l mit hausgemachtem Rotkraut und Erdäpfelknödel

mit Schlagobers, Schokosauce und Amarenakirsche

mit Kernöl; A,G,L,O

mit Wildpreiselbeeren und Erdäpfel-Vogerl-Salat; A,C,G,L,M,O

mit Erdäpfelkroketten und Preiselbeerbirne; A,C,G,L,M,O

mit gedünstetem Kürbisgemüse und Serviettenknödel; A,C,G,L,O

mit Sauce Tartare; A,C,G,L,M,O

mit Schlagobers und Schokosauce; A,C,G,H,O

A:G:L:O

gefüllt mit Speck, Zwiebel und Kürbis, serviert mit Blattsalat (A:C:G:L:O)

serviert mit Blattsalat (A:C:L:O)

Schweinsschnitzel in Semmelbrösel-Kürbiskernpanade gebacken, serviert mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kernöl (A:C:G:L:O)

serviert mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kernöl (A:C:G:L:O)

A:C:G:L:O

Knusprige Ente mit Gemüse

Gebackenes Hühnerfleisch mit frischer Ananas mit Süßsaurer Sauce

Dünngeschnittenes Rindfleisch in koreanischen Gewürzen mariniert

Gebratene Nudeln/Reis mit Gemüse und Hühnerfleisch

Gegrillter Lachs mit Teriyaki Sauce

Gemischte Maki und Avocado Maki

Gebratenes Gemüse mit Tofu

Knusprige Hühnerkeule mit Teriyaki Sauce

als tägliche Alternative zum Fleischteller vom Wochenmenü

mit Schlagobers & Kernöl

gebraten an buntem Salat mit Jogurtdressing

(Beinschinken & Käse) mit Petersilkartoffeln & Sauce Tartar

auf Kürbisgemüse mit Petersilkartoffeln

auf Kürbisgemüse und Petersilkartoffeln

mit Tom., Mozzarella, Kürbisgemüse, pikanter Salamucci, Schafkäse

mit Schafkäsebröckerl und Ruccola

mit Schlaghaube und Petersilkartoffeln

mit Zwetschkenröster & Schlagobers

Vorspeise: Ganslcremesuppe / Bröselknödel; Hauptspeise: ausgelöstes Gansl / Apfelrotkraut / Erdäpfelknödel / Bratapfel mit Maroni-Nussfüllung; Dessert: Lockeres Schoko-Maroni-Mousse mit Schokospäne & frischen Früchten

mit Apfelrotkraut / Erdäpfelknödel / glacierter Bratapfel mit Maroni-Nuss-Füllung & Ganslsaftl

mit Apfelrotkraut / Erdäpfelknödel / glacierter Bratapfel mit Maroni-Nuss-Füllung & Ganslsaftl

dazu Petersilerdäpfel (gefüllt mit Rucola, Emmentaler und Prosciutto)

mit Babykarotten und Braterdäpfel