Tagesplan

serviert mit steir. Kürbiskernöl, Obershauberl und Grissini (Suppe mit Sinn inkl. 0,50 € Spende)

gefüllt mit Kürbis, Schinken und Ricotta, serviert mit Petersilerdäpfeln und Salat

mit gebratenen Garnelen, serviert mit Blattsalat

unser Personal informiert Sie gerne über unsere Wild-Spezialitäten heimischer Jäger

mit Croutons (A,C,G,L)

Petersil-Erdäpfel und grünem Salat (G,L)

mit gebratenen Servietten-Knödel (A,C,G,L)

mit Chili Aioli dazu Salat (A,B,G,D)

auf würzigem Limetten-Risotto mit Paradeiser und Grana (B,G,L)

auf Eierschwammerl-Linguine mit Rucola, Baby-Paradeiser und Grana (A,C,D,G,L)

auf Karfiol-Püree mit Kokos-Limetten-Chili-Fond, Ofen-Karfiol und Erdnüsse (B,E,G,H,N)

auf Erdäpfel-Creme mit Rauch-Paprika und Chorizo (B,D,G,L,O)

mit Eierschwammerl, Baby-Spinat und Grana (A,C,G,L)

Mit Pommes

Mit Erdäpfeln und frischen Kräutern

Mit Schlagtupfer und Kernöl

Hausgemacht, mit Salzstangerl

Rote Zwiebel, Ei, Essig, Öl und Schwarzbrot

Mit Basilikumpesto und Grana

Mit Semmelknödel

Cremig, mit Serviettenknödel

In Kürbispanier gebacken, mit Kernöldip und Blattsalat

Gebackene Karreerose, gefüllt mit Eierschwammerl, Zwiebel und Petersilie, dazu grüner Salat

Forellenfilet und Rotbarsch auf Eierschwammerl-Tagliatelle mit Grana

Eierschwammerlsauce und Grana

Kürbisgemüse und Rösterdäpfel

Rosa gegrillt, wahlweise mit frischer Eierschwammerlsauce oder Steinpilzsauce, dazu Erdäpfelkroketten

Gegrillte Makrele, dazu saures Gemüse, Knoblauchbutter und Schwarzbrot

Preiselbeeren und Erdäpfel-Vogerlsalat

Mit hausgemachtem Serviettenknödel

Vom Schwein, mit feurigen Chilibohnen, Speck, würzigen Wedges und Maiskolben

Geschmort, mit Serviettenknödel

Gedünstete Hühnerbrust mit cremigen Schwammerln und hausgemachten, gratinierten Spätzle

Rind, Schwein, Hühnerfilet, Würstel und Speck; dazu Pommes, Knoblauchbutter und englisches Gemüse

Mit Knoblauchdip und Blattsalat

Hausgemacht

Mit Nougatcreme und Schlagtupfer

A,L,G,C

in Wildsauce mit Kroketten und Preiselbeer-Pfirsich

mit Waldpilzen und Schupfnudeln dazu Preiselbeer Pfirsich

mit Semmelknödel und Preiselbeer Pfirsich

mit Butternockerln und Preiselbeer Pfirsich

mit Steakpommes und Knoblauch-Dip

mit Steakpommes

mit Schlagobers

in Butterbrösel und Schokosauce

mit Rotkraut, Erdäpfelknödel und Preisselbeerpfirsich + ein Schnapserl (nur auf Vorbestellung, mindestens 2 Tage vorher)