# menuplan – Tagesplan Bezirk Salzburg-Umgebung Mittwoch, 21. Oktober 2026

Heute ist Mittwoch, 21. Oktober 2026. Gerichte und Preise stammen von den Websites der Restaurants; Details und Quellen je Restaurant unter dem Link.

## Ganze Woche

### [Rechenwirt – Landgasthof](https://menuplan.info/r/rechenwirt-landgasthof.md) (Elsbethen)

**Wildwochen (ab 11. Oktober 2026)**

- 3 Gänge Wildmenü: Kürbis Cremesuppe, Hirschbraten mit Blaukraut und Knödel, Birnen Crumble auf Mascarpone Crème \| Vanilleeis — **€ 39,90**
- Dreierlei vom Wild — **€ 16,90**
  Wildschwein-Grammlschmalz, Gamswurst, Rehleberaufstrich
- Rehterrine — **€ 16,90**
  auf Feigen Carpaccio mit Preiselbeeren
- Rehragout — **€ 26,90**
  mit Polentathaler und Bio Pilzen
- Hirschbraten — **€ 28,90**
  mit Blaukraut und Knödel
- Rehschnitzel — **€ 32,90**
  in Kürbiskruste mit Kartoffel Vogerl-Salat
- Birnen Crumble — **€ 11,90**
  auf Mascarpone Crème \| Vanilleeis

## Mittwoch, 21. Oktober 2026 (heute)

### [Bulls' Corner](https://menuplan.info/r/bulls-corner.md) (Wals)

- Paprikacremesuppe
  mit Sauerrahmschaum, oder Salat vom Buffet
- Geschmortes Kalbsvögerl — **€ 20,90**
  mit Sauce Esterházy und Kartoffelgratin. Menüpreis inkl. Suppe/Salat und Dessert
- Spaghetti — **€ 20,90**
  in Kürbis-Sugo und Taleggio. Menüpreis inkl. Suppe/Salat und Dessert
- Zimt-Pofesen
  mit Joghurteis

### [Gasthof zur Strass](https://menuplan.info/r/gasthof-zur-strass.md) (Eugendorf)

- A. Gebackene Zucchini mit Tartarensauce _(vegetarisch)_
  Butterkartoffel, Salatgarnitur
- B. Reisfleisch mit Paprikasaftl
  Parmesan, Salatgarnitur
- C. Hendl Burst vom Grill
  Kräuterbutter, Pommes, Cola Curry Sauce

### [Little Webersdorfer](https://menuplan.info/r/little-webersdorfer.md) (Wals)

- Webersdorfer Burger — **11,90 €** _(Fleisch)_
  mit Pommes

### [Rechenwirt – Landgasthof](https://menuplan.info/r/rechenwirt-landgasthof.md) (Elsbethen)

- Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
- Faschierte Wildlaibchen mit Kartoffelpüree — **€ 14,90**
  Menüpreis inkl. Suppe und Dessert
- Gefüllte Zucchini mit Tomatensauce — **€ 14,90** _(vegetarisch)_
  Menüpreis inkl. Suppe und Dessert
- Pana cotta mit Früchten

## Heute ohne aktuellen Tagesplan

- [Gasthof Die Pflegerbrücke](https://menuplan.info/r/gasthof-die-pflegerbrucke.md) (Grödig): Ruhetag · ab Fr – Heute Ruhetag – Tagesplan wieder ab Freitag, 23.10.